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Cours de cuisine marocaine : COUSCOUS AUX 7 LEGUMES - Marrakech

Entre le 22/09/2018 et le 22/03/2019, cet atelier a été évalué 7 fois
Les moyennes des notes obtenues sont les suivantes:
Contenu du programme et des étapes: 9.3/10
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 9.6/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 9.6/10

        Il semble que la semoule, réalisée à base de blé dur, était connue au Maghreb bien avant la conquête arabe (2ème partie du VIIème siècle). Ces derniers auraient alors élaboré une sorte de bouillon de légumes, en accompagnement de la semoule, donnant ainsi naissance au couscous.

LE PLAT PRINCIPAL :
Le couscous aux 7 légumes, accompagné de viande, est un plat de cuisine familiale par excellence qui est régulièrement servi au cours des mariages et des fêtes religieuses.

        VOTRE MENU :
En plus de ce plat, vous pourrez préparer vous-même ces autres recettes qui formeront un menu traditionnel marocain et qui accompagne généralement un couscous :
- la soupe harira, très énergétique
- les fameuses crêpes marocaines : Beghrir ou M'semmen
- l'exploration de la pâtisserie marocaine
- la préparation détaillée du thé à la menthe

Cours de cuisine marocaine : COUSCOUS AUX 7 LEGUMES

Le temps de préparation en cuisine est d'environ 3 heures, afin de vous laisser le temps de préparer vous-même toutes ces recettes. Le cours se poursuit par le partage du repas au sein d'un salon marocain, et dans le respect des rites et coutumes du repas traditionnel marocain.

        Votre atelier comprend les prestations suivantes :

  • le matériel et les matières premières
  • la présence d'un accompagnateur trilingue "français, anglais, arabe" chargé de la traduction et du bon déroulement de l'atelier
  • la dégustation du repas traditionnel chez l'habitant
  • un ensemble de 5 épices du Maroc
  • 3 fiches recettes disponibles en français ou en anglais
  • Les "plus" en atelier :  prise de photos, cadeau Ateliers d'ailleurs 
  • Les "plus" après votre atelier : envoi par mail de vos photos, certificat de participation, fiches recettes des Grands Classiques

En option :

  • le tarif pour atelier d’une seule personne : 1565 dhs ou 142 euros ;
  • complément transport depuis notre point de rencontre (médina ou guéliz) : 215 dhs/19.50 e (1pers) ; 120dhs/11e (2pers) ; 110 dhs/10 e (3pers ou +), aller-retour par personne.

Commentaire de Robertson S., le 29/02/2016:

Fabulous cooking experience with Aicha , such warmty and hospitality . We look forward to making many moroccan meals after we return home .Thank you for openning your home for us .

Contenu du programme et des étapes: 10/10
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10

Commentaire de Miranda R., le 31/05/2013:

We had an excelent time at the cooking workshop! the teacher was very skilfull and both guides were very fun, knowledgeable and helpful. I got to feel a little bit like a Moroccan during this workshop, probably my favourite part of my visit to Morocco sor far.

Contenu du programme et des étapes: 10/10
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10

Commentaire de Romain O., le 25/06/2012:

Agréable moment passé en votre compagnie. Merci pour ce repas ainsi que votre hospitalité et votre gentillesse.


Contenu du programme et des étapes: 10/10
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10

Commentaire de Chris M., le 22/01/2011:

 A wonderful day learning the traditional know-how’s!!!
We will go home and cook couscous for all our friends.
Thank you for your cooking and your generous kindness.
Chris and lucy 

Contenu du programme et des étapes: 9/10
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 8/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10

Commentaire de Fabienne & Sandrine M., le 15/09/2010:

Expérience exceptionnelle !!
Merci pour votre accueil chaleureux, votre patience sans limite et vos conseils bien avisés.

Contenu du programme et des étapes: 9/10
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 9/10

Commentaire de Sarah K., le 08/07/2010:

  J'apprécie beaucoup  le fait de faire plusieurs plats et pouvoir les manger, je reviendrai pour apprendre à faire tjine kefta avec œufs.
Très Bonne après-midi culinaire,  en compagnie de Bouchra.
En remerciant l’organisateur Mohamed .

Contenu du programme et des étapes: 8/10
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 8/10
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