Pour nous joindre, merci de composer le 00212 6 62 16 60 26

Trouver une date d'excursion

Ville
thème des ateliers
 

Cours de cuisine marocaine : TAJINE DE LEGUMES - Marrakech

Entre le 22/11/2018 et le 22/05/2019, cet atelier a été évalué 4 fois
Les moyennes des notes obtenues sont les suivantes:
Contenu du programme et des étapes: 8.5/10
Accueil du professionnel et échanges: 9.5/10
Compétences techniques du professionnel: 8.8/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 9.8/10

        Le tajine est un plat familial et convivial. Pour le déguster, l'assemblée se réunit autour du plat qui aura été posé sur une table basse. Chacun se sert avec la main droite, à l'aide d'un morceau de pain traditionnel. Les doigts ne doivent saisir que le morceau choisi sans toucher le reste du plat.

LE PLAT PRINCIPAL :
Les légumes sont un ensemble d'aliments fondamental de la cuisine berbère ; et le tagine de légumes que vous propose Aïcha en est une parfaite illustration.

        VOTRE MENU :
En complément de ce plat, vous réaliserez également les préparations berbères suivantes :
- deux sortes de salades berbères élaborées
- le pain traditionnel,
- un dessert traditionnel à base de jus de fruits / légumes

Cours de cuisine marocaine : TAJINE DE LEGUMES

Le cours de cuisine comprend environ 3 heures de préparation, et se poursuit par le repas au sein d'un salon marocain, et dans le respect des rites et coutumes du repas traditionnel marocain.
Pendant tout ce temps, c'est Loubna, la fille de Aicha étudiante à Marrakech, qui sera votre accompagnatrice.

        Votre atelier comprend les prestations suivantes :

  • le matériel et les matières premières
  • la présence d'un accompagnateur trilingue "français, anglais, arabe" chargé de la traduction et du bon déroulement de l'atelier
  • la dégustation du repas traditionnel chez l'habitant
  • un ensemble de 5 épices du Maroc
  • 3 fiches recettes disponibles en français ou en anglais
  • Les "plus" en atelier :  prise de photos, cadeau Ateliers d'ailleurs 
  • Les "plus" après votre atelier : envoi par mail de vos photos, certificat de participation, fiches recettes des Grands Classiques

En option :

  • complément transport depuis notre point de rencontre (médina ou guéliz) : 150dhs/14e (1pers) ; 120dhs/11e (2pers) ; 90dhs/8e (3pers ou +), aller-retour par personne.

Commentaire de Guillaime C., le 29/04/2011:

Merci pour tout... aussi bien l'atelier cuisine que tout ce qui était autour ... la culture, la religion, la tradition...

 Merci Bochra pour toutes les explications culinaires, pour nous avoir ouvert les portes de votre maison et de votre cuisine.

Merci Mohamed pour ta gentillesse, ton ouverture d'esprit et ta générosité.

longue vie à atelier d'ailleurs et l'en espérant revenir à Marrakech et découvrir d'autres ateliers d'artisanat. 

Contenu du programme et des étapes: 9/10
Accueil du professionnel et échanges: 9/10
Compétences techniques du professionnel: 9/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10

Commentaire de Wendi W., le 05/04/2011:

My experience in the cooking class exceeded my expectations and I would recommend it to anyone that is looking for this type of event.  I learned a lot about cooking delicious, traditional Moroccan food and much more about the people, customs and culture.
You and Boussra, (I hope I spelled her name correctly), made me feel very comfortable and I appreciate your kindness. I will always remember this experience and have already told many of my friends that this is something they should do if they are traveling to Marakkech
Thank you again for everything.
Contenu du programme et des étapes: 9/10
Accueil du professionnel et échanges: 9/10
Compétences techniques du professionnel: 8/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10

Commentaire de Danny S., le 28/02/2010:

 Thank you very much Mohammed for your kindness this afternoon and Aisha for making us feel most welcome in your beautiful home. Also, thank you Mohammed for taking us on a row of the neighbourhood. We are looking forward to sharing today with our family and friends in the UK. One day, when you come to England, you can visit us in Leeds and we will cook you (or show you how to cook) a traditional Yorkshire pudding!!

Contenu du programme et des étapes: 9/10
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 9/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 9/10
Ateliers Ailleurs Facebook

Nous contacter




* Contrôle anti-spam (recopier l'image ci-dessous) :

Livre d'or

  • Cours de cuisine marocaine :TRIDE - Aurélie M., le 2010-05-19
     Bravo à ateliers d’ailleurs pour l’organisation et merci à Mohamed (prononcé à la marocaine !!) de nous avoir accompagné dans cette ave ...
  • Cours de cuisine marocaine : TAJINE D'AGNEAU - Philippe F., le 22/05/2016
    We had an amazing experience. Definitly to be recommanded for visitors ... Wana get a local host ...
  • Stage mosaïque : zellige - Fifi F., le 11/07/2016
     July 11th Very pleased with our lovely assistant and the amazing mosaic experience. My partner and I have learnt a lot and can now really a ...

Atelier coup de coeur

Broderie

Cotons aux couleurs éclatantes ... douceur des matières naturelles ... tout en menant des actions sociales, l’association Al Kawtar fait renaître la broderie traditionnelle marocaine


Ateliers d'Ailleurs - tél 00 212 (0)6 62 16 60 26 / 00212(0)6 72 81 20 46