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Cours de cuisine marocaine : TAJINE DE POULET AU CITRON - Marrakech
- Code : C4201-4h-008
- Durée : 04h00
- Prix : 49 €
- Artisan: D. Khadija
- Ville : Marrakech
- Lieu : Médina de Marrakech - quartier du Moukef
- Nb de personnes : De 2 à 6
Les fruits secs s'invitent souvent dans les tajines : tajine d'agneau
aux amandes ou aux pruneaux ; tajine de congre aux raisons secs ...
tout un programme ...
Pour les marocains, les fruits secs sont chargés de symbole. C’est un
signe de bienvenue et du respect des invités. Les fruits secs sont
produits pour l'essentiel dans la région de Ouarzazate.
LE PLAT PRINCIPAL :
Le tajine de poulet au citron est un classique de la cuisine marocaine et un grand classique de la cuisine de Khadija. Elle en fait, et elle en refait, alors évidemment, c'est excellent.
VOTRE MENU :
A ce plat viennent s'ajouter différentes préparations qui vont composer un menu traditionnel marocain :
- une soupe de légumes de saison
- une salade marocaine élaborée
- une salade de fruits traditionnelle
Le cours de cuisine comprend environ 2h30 heures de préparation, et se poursuit par le dîner au sein du riad.
Votre atelier comprend les prestations suivantes :
- le matériel et les matières premières
- la présence d'un accompagnateur trilingue "français, anglais, arabe" chargé de la traduction et du bon déroulement de l'atelier
- la dégustation du repas traditionnel
- un ensemble de 5 épices du Maroc
- 3 fiches recettes disponibles en français ou en anglais
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Stage tournage sur bois à Marrakech le 2012-02-25, 10h00-35%
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