Cours de cuisine marocaine : TAJINE DE POULET AU CITRON - Marrakech
- Code : C4201-5h-008
- Durée : 05h00
- Prix : 69 €
- Artisan: D. Khadija
- Ville : Marrakech
- Lieu : Médina de Marrakech - quartier du Moukef
- Nb de personnes : De 2 à 6
Les moyennes des notes obtenues sont les suivantes:
Contenu du programme et des étapes: 9.8/10
Accueil du professionnel et échanges: 9.8/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10
Les fruits secs s'invitent souvent dans les tajines : tajine d'agneau
aux amandes ou aux pruneaux ; tajine de congre aux raisons secs ...
tout un programme ...
Pour les marocains, les fruits secs sont chargés de symbole. C’est un
signe de bienvenue et du respect des invités. Les fruits secs sont
produits pour l'essentiel dans la région de Ouarzazate.
LE PLAT PRINCIPAL :
Le tajine de poulet au citron est un classique de la cuisine marocaine et un grand classique de la cuisine de Khadija. Elle en fait, et elle en refait, alors évidemment, c'est excellent.
VOTRE MENU :
A ce plat viennent s'ajouter différentes préparations qui vont composer un menu traditionnel marocain :
- une soupe de légumes de saison
- une salade marocaine élaborée
- une salade de fruits traditionnelle
Le cours de cuisine comprend environ 2h30 heures de préparation, et se poursuit par le dîner au sein du riad.
Votre atelier comprend les prestations suivantes :
- le matériel et les matières premières
- la présence d'un accompagnateur trilingue "français, anglais, arabe" chargé de la traduction et du bon déroulement de l'atelier
- la dégustation du repas traditionnel
- un ensemble de 5 épices du Maroc
- 3 fiches recettes disponibles en français ou en anglais
- Les "plus" en atelier : prise de photos, cadeau Ateliers d'ailleurs
- Les "plus" après votre atelier : envoi par mail de vos photos, certificat de participation, fiches recettes des Grands Classiques
Commentaire de Sarah P., le 06/04/2014:
Thank you for a fun and instructive afternoon . We have really enjoyed eating the product of our labours .
Thank you for your patience and clear instructions
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10
Commentaire de Daniel N., le 27/01/2014:
We had an absolutely brilliant time cooking with the host family . Happily the food worked out to be delicious . Well run organisation. Cannot thank Soumia enough for her gentle guidance and mgmt throughout the course . Highly recommend!
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10
Commentaire de Susan P., le 31/12/2010:
Cher Bouchra,
We loved meting you and visiting your home, thank you so much for your hospitality and your wonderful cooking. Our lunch was fabulous!!
Susan & Meredith Plaine.
PS: thank you for taking Meredith on your motocycle.
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10
Commentaire de Roar & Heidi, le 28/11/2010:
Thanks for a wonderful time and learning experience with all of you we are travelling home with a smile on our faces, and will be looking forward to try our new recipes back home.
Good Appetite!
Accueil du professionnel et échanges: 9/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10
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Commentaire de Katy J., le 08/05/2014:
Accueil du professionnel et échanges: 10/10
Compétences techniques du professionnel: 10/10
Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10