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Cours de cuisine marocaine : TAJINE DE COURGETTES AU THYM - Marrakech
- Code : C3203-5h-011
- Durée : 05h00
- Prix : 51 €
- Artisan: E. Habiba
- Ville : Marrakech
- Lieu : Médina de Marrakech - quartier Riad Zitoun Kdim
- Nb de personnes : De 2 à 6
Le tajine est généralement assimilé à un ragoût de viande ou de poisson accompagné de légumes, de fruits, ou encore de fruits secs. Autre élément fondammental du tajine : les épices et plantes aromatiques. Elles viennent offrir une gamme immense de nuances d'arômes et de goûts et marquent l'originalité de chaque préparation.
LE PLAT PRINCIPAL :
Ce tajine porte un nom printanier : tajine de courgettes au thym. Nous sentons d'ici son arôme frais et appétissant.
VOTRE MENU :
Pour compléter votre apprentissage, vous réaliserez également les recettes suivantes :
- deux sortes de salades marocaines élaborées, telles que la purée d'aubergine au jus de citron ou la salade de courgettes en sauce tomates
- le pain traditionnel tout frais
- un dessert à base de jus de fruits / de légumes
Au cours de votre cours de cuisine, vous passerez 3h heures en cuisine pour la préparation de ces différents plats. Le dîner vous sera ensuite servi dans un des salons du riad ; vous pourrez alors déguster ces mets délicieux.
Votre atelier comprend les prestations suivantes :
- le matériel et les matières premières
- la présence d'un accompagnateur trilingue "français, anglais, arabe" chargé de la traduction et du bon déroulement de l'atelier
- la dégustation du repas traditionnel
- un ensemble de 5 épices du Maroc
- 3 fiches recettes disponibles en français ou en anglais
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