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Cours de cuisine marocaine : TAJINE MOROZILLA - Marrakech
- Code : C3202-5h-011
- Durée : 05h00
- Prix : 51 €
- Artisan: E. Habiba
- Ville : Marrakech
- Lieu : Médina de Marrakech - quartier Riad Zitoun Kdim
- Nb de personnes : De 2 à 6
Tout comme pour le couscous, l'origine du tajine n'est pas clairement établie. Tandis que certains évoquent l'Egypte et d'autres la Chine, il faut noter que le tajine est aujourd'hui essentiellement utilisé au Maghreb ; et surtout au Maroc où l'objet et le plat restent des ambassadeurs marquants de l'art de vivre marocain.
LE PLAT PRINCIPAL :
Lorsque Habiba nous a donné son accord pour réaliser des cours de cuisine, elle a souligné qu'elle souhaitait proposer des recettes originales que les participants ne retrouveraient pas ailleurs ; c'est sûrement pari gagné avec ce tajine morozilla.
VOTRE MENU :
Vous réaliserez également les recettes suivantes :
- deux sortes de salades élaborées : une salade de courgettes en sauce tomate et une purée d'aubergine au jus de citron
- le pain traditionnel frais
- un dessert léger à base de jus de fruits / de légumes
Le cours de cuisine comprend environ 3h heures de préparation, et se poursuit par le dîner au sein du riad.
Votre atelier comprend les prestations suivantes :
- le matériel et les matières premières
- la présence d'un accompagnateur trilingue "français, anglais, arabe" chargé de la traduction et du bon déroulement de l'atelier
- la dégustation du repas traditionnel
- un ensemble de 5 épices du Maroc
- 3 fiches recettes disponibles en français ou en anglais
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