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    Cours de cuisine marocaine : TAJINE MOROZILLA - Marrakech

    Entre le 25/09/2018 et le 25/03/2019, cet atelier a été évalué 1 fois
    Les moyennes des notes obtenues sont les suivantes:
    Contenu du programme et des étapes: 10/10
    Accueil du professionnel et échanges: 10/10
    Compétences techniques du professionnel: 10/10
    Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10

            Tout comme pour le couscous, l'origine du tajine n'est pas clairement établie. Tandis que certains évoquent l'Egypte et d'autres la Chine, il faut noter que le tajine est aujourd'hui essentiellement utilisé au Maghreb ; et surtout au Maroc où l'objet et le plat restent des ambassadeurs marquants de l'art de vivre marocain.

    LE PLAT PRINCIPAL :
    Lorsque Habiba nous a donné son accord pour réaliser des cours de cuisine, elle a souligné qu'elle souhaitait proposer des recettes originales que les participants ne retrouveraient pas ailleurs ; c'est sûrement pari gagné avec ce tajine morozilla.

            VOTRE MENU :
    Vous réaliserez également les recettes suivantes :
    - deux sortes de salades élaborées : une salade de courgettes en sauce tomate et une purée d'aubergine au jus de citron
    - le pain traditionnel frais
    - un dessert léger à base de jus de fruits / de légumes

    Cours de cuisine marocaine : TAJINE MOROZILLA

    Le cours de cuisine comprend environ 3h heures de préparation, et se poursuit par le dîner au sein du riad.

            Votre atelier comprend les prestations suivantes  :

    • le matériel et les matières premières
    • la présence d'un accompagnateur trilingue "français, anglais, arabe" chargé de la traduction et du bon déroulement de l'atelier
    • la dégustation du repas traditionnel
    • un ensemble de 5 épices du Maroc
    • 3 fiches recettes disponibles en français ou en anglais
    • Les "plus" en atelier :  prise de photos, cadeau Ateliers d'ailleurs 
    • Les "plus" après votre atelier : envoi par mail de vos photos, certificat de participation, fiches recettes des Grands Classiques

    Commentaire de Simon C., le 19/03/2015:

    The best day in Morocco , and it was very good and helpful , the food , the riad , everything was awesome , we would recommand this highly 

    Contenu du programme et des étapes: 10/10
    Accueil du professionnel et échanges: 10/10
    Compétences techniques du professionnel: 10/10
    Organisation et animation par Ateliers d'Ailleurs: 10/10
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