Trouver une séance
Cours de cuisine marocaine : COUSCOUS DE VERMICELLE AUX FRUITS SECS - Marrakech
- Code : C3101-5h-011
- Durée : 05h00
- Prix : 51 €
- Artisan: E. Habiba
- Ville : Marrakech
- Lieu : Médina de Marrakech - quartier Riad Zitoun Kdim
- Nb de personnes : De 2 à 6
L'Afrique du Nord cultive depuis 10000 ans les céréales. La période gréco-romaine a vu l'amélioration des variétés, et l'apparition des blés tendres et froments ; les zones de production étaient essentiellement concentrée en Afrique du Nord, au Proche orient et en Sicile. Le blé dur, utilisé pour la fabrication de la semoule, se cultive bien dans les zones chaudes et sèches.
LE PLAT PRINCIPAL :
Habiba vous propose de réaliser un couscous original et très travaillé, dans lequel la semoule est remplacé pour du vermicelle, agrémenté de fruits secs.
VOTRE MENU :
Pour compléter ce plat et élaborer un menu, vous réaliserez également les recettes suivantes :
- un potage de légumes de saison à la marocaine
- des crêpes farcies aux pommes poêlées
- des crêpes traditionnelles m'semmens au miel
- le procédé détaillé de préparation du thé à la menthe
Le cours de cuisine comprend environ 3h heures de préparation, et se poursuit par le dîner qui vous sera servi dans l'espace restauration du riad.
Votre atelier comprend les prestations suivantes :
- le matériel et les matières premières
- la présence d'un accompagnateur trilingue "français, anglais, arabe" chargé de la traduction et du bon déroulement de l'atelier
- la dégustation du repas traditionnel
- un ensemble de 5 épices du Maroc
- 3 fiches recettes disponibles en français ou en anglais
Ateliers en promo
stage peinture sur bois Koufi et Tster à Marrakech le 2012-02-06, 09h30-25%
Accéder à la séanceVoir toutes les promotionsNous contacter
Livre d'or
- Stage de bijouterie - Anne-Lise, le 30/10/2010
J’ai beaucoup apprécié la gentillesse de l’artisan, ses compétences, sa patience, ses explications. ... - Stage de tadelakt sur mur - Jerrar Chokri , le 30/11/2009
J’avais déjà passé beaucoup de temps à apprendre le tadelakt ; avec vous, j’ai pu valider les bonnes procédures et les bons gestes en 4 heure ...
Atelier coup de coeur
Cuisine chez l'habitant
Cuisson "à l'ancienne" ... recettes traditionnelles ... le quotidien d'une famille marocaine ... Bouchra vous reçoit et vous fait partager sa longue expérience de la cuisine de son pays
